谢师宴创意设计_谢师宴策划方案设计

（通用14篇）

为保障事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。那么你有了解过方案吗？下面是小编帮大家整理的，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

1

一、活动主题

二、活动时间

5月10日—7月10日

三、广告语

其实我想对您说：谢谢，老师

四、投放渠道与费用

1.投放渠道：

2.广告渠道：

五、文案

什么叫母校?就是那个你骂一千遍娘，却不许别人说一个坏的地方!

什么叫老师?就是那位几来年被你捉弄或鄙视n遍，却在毕业时一句语重心长的话让你顿感眼眶湿润的人!

什么叫谢师宴?就是平时觉得很二的'老师、同学，却在此时会很冲动冲上去紧紧拥抱的离别聚会!

毕业了，是否觉得好多事情还没来得及? 还没说出口的“谢谢”? 还不好意思给出的拥抱? 还没来得及的

都在毕业前的这场谢师宴!

六、活动预期效果

七、参与方式与奖品设置

1、活动期间，凡通过有位网成功预定谢师宴，可免费获得有位网赠送价值1288元的感恩花束2束。

2、活动期间，关注有位网官方微信“有位网”并分享到朋友圈并推荐好友两名， 关注官方微博“有位网”并@两位好友，即可获得珠江夜游买一送一大礼包。活动详情咨询有位网客服。

2

一、活动背景和目标

“十年寒窗喜登榜，xx美食谢师恩”

高考过后，学子们也将纷纷考入理想的大学，学生的成功离不开老师的辛勤，感恩是中华美德，谢师宴也是学子们感谢老师教导的最直接的`表达方式，xx美食城适时推出谢师宴，不仅可以在淡季的时候提升营业销量，而且可以增加酒店树立感恩文化品牌。

二、活动时间

20xx年x月1日----20xx年x月30日

三、活动方案

1、菜单制作

制作专门的谢师宴套餐，菜名经过包装美化，体现出浓厚的文化气息，在安排菜式的同时，建议适当加进一些新推菜品；为迎合不同层次客人的消费需求，推出四款不同档次的谢师宴套餐，套餐如下：

十年寒窗宴488元/桌

金榜题名宴588元/桌

宏图展翅宴688元/桌

状元及第宴888元/桌

2、赠送优惠策略：

1.每桌赠送啤酒四瓶、大瓶营养快线一瓶、水果拼盘一份；

2.席间免费赠送音响话筒设备、背景音乐；

3.席间专人拍照，并赠送聚餐合照（电子版）；

4.凭大学录取通知书，可赠送学习用品一套；

5.凡预定状元及第宴688元/桌以上，一次性订5桌以上的客户，凭大学录取通知书，赠送前往大学所在地（省内）的火车票（普快）一张；一次性订10桌以上的客户，赠送前往大学所在地（省外）的火车票（普快）一张。

注：以上赠送前提是在菜金不打折、不含税金的情况下，以及不与店内其他优惠活动同时享受。

四、活动宣传策略

1、活动口号：十年寒窗喜登榜，xx美食谢师恩！

2、横幅广告：xx美食城感恩谢师宴火爆预订中！（店外）

xx美食城祝各位学子金榜题名，前程似锦。

谢师宴预订热线：xxx（高中校门外）

3、电子屏广告：十年寒窗喜登榜，xx美食谢师恩，xx美食城特推出感恩谢师宴，十年寒窗宴：488元/桌、金榜题名宴：588元/桌、状元及第宴：688元/桌，详情请入店咨询。

4、短信广告：xx美食城祝全县学子金榜题名，前程似锦，谢师宴火爆预订中，预订还有火车票赠送，预订热线：xxx（1万条）

5、户外喷绘广告：广告语、宴席套餐、优惠政策等。

6、店内广告：x展架：广告语、宴席套餐、优惠政策等。

Kt版：感恩、以及文化气息的语句（10张）

树木的繁茂归功于土地的养育、学生的成功归功于老师的辛劳。

7、电梯广告：广告语、宴席套餐、优惠政策等。

3

1、活动主题

为祝贺主人公xx同学考入理想的大学--安徽广播影视学院，举办这次升学宴，同时向亲朋好友、老师父母表达感谢。

2、活动目的

寒窗苦读数十年，如今终于考上了理想的大学，举办这次升学宴的目的就是为了祝贺张小茜同学。而主人公考上理想大学是她周围所有人共同帮助与关怀下地结果，所以更重要的是，举办这次升学宴是主人公为了感谢老师、感谢父母、感谢亲朋好友的表达形式。

3、活动流程

「1」主持人开场

首先由主持人上场向大家说明举办此次升学宴的目的和意义，再简单介绍一下主人公。

「2」主人公上场

因主人公十几年的学习生活与古人十年寒窗苦读很相似，所以，主人公将要以模仿古人读书的样子慢慢踱步上场，并且背诵古诗，有趣生动的展现一下学生们的学习生活。而且，到场的同学们也会配合主人公以同样的方式上场，从而达到烘托氛围的效果。

「3」播放视频

在主人公上场以后，主持人将会和主人公谈一谈她曾经学习时的.情景，并且由此引出视频。视频播放的内容即是主人公高中时期学习生活的各种画面，再现主人公曾经充满酸甜苦辣的日子。

「4」展示成果

视频播放结束后，主人公将会向在座的亲朋好友展示这十几年来最大的成果--安广院录取通知书。而在场的亲朋好友们也将会表达热烈的祝贺。

「5」感谢老师

本次的升学宴将会请来主人公高中时期的班主任陈老师。老师对于学生的成功是给予了很大的帮助的，所以，在当天，主人公会用一种古人感谢师长的特别的方式--送腊肠，来表达对老师感谢。

「6」感谢父母

父母是孩子取得成功的最大功臣，孩子的一切都离不开父母的培养。所以，主人公将会用跪拜礼的形式来感谢父母，表达对父母最深深地感谢之情。

「7」播放视频

视频将展示的是主人公与她的同学们曾经的美好快乐生活。并且以播放视频的形式引出同学的到来。

「8」同学上场

每个同学上场时都会唱一段祝福的歌送给主人公。表达对主人公美好未来的祝福。

「9」宣誓

在这里宣誓是为了在亲朋好友、父母老师的见证下，说出自己对未来、对自己的要求，让自己不忘过去的辛苦、周围人的帮助与关怀，不要忘记自己的梦想，一直坚持下去。

4

十年寒窗苦读，一朝金榜题名。上周，一年一度的高招、中招录取拉开序幕。面对即将到来的“升学宴”、“谢师宴”、“状元宴”等宴请高峰，荆州各大酒店都推出了促销活动，还附上了种种优惠措施。与之同时进入“备战”状态的，还有酒企。记者采访了解到，各大白酒厂家和经销商早已“摩拳擦掌”，借“谢师宴”拉开了今夏白酒促销的大幕。

谢师宴上白酒成主角

早在高考分数公布之时，荆州就有不少酒店开始接受谢师宴的预订。有宴席通常少不了酒。即将到来的谢师宴高峰，给正处于销售淡季的白酒市场注入一剂“强心针”。从往年这个季节白酒销售情况来看，谢师宴对白酒销售起到了一定的提振效果。正因为如此，荆州各大白酒厂商看准这个时机发动攻势，推出了谢师宴、状元宴等宴席的酒品优惠。

近日，记者走访城区多家酒店了解到，连日来谢师宴预订十分火爆，不少白酒品牌针对谢师宴推出了套餐优惠。比如，推出优惠打折活动，向消费者推介不同价位的白酒品牌;或者将酒水与餐饮包桌捆绑销售，消费指定白酒，可赠送饮料、礼品等。此外，白酒经销商或专营店也趁势推出了让利、送赠品活动以吸引消费者。以某品牌白酒为例，购买指定规格的白酒可获赠饮料、香烟或购物卡。

中等价位白酒受青睐

“无论孩子成绩如何，我们都会为他摆上几桌。不是铺张浪费，只是见证孩子的成长。”市民侯先生告诉记者，他希望将孩子的谢师宴办得既体面又实惠，在选购酒水方面，他更关注白酒品牌和促销力度。

某白酒品牌旗舰店工作人员介绍，除了传统的浓香型白酒，酱香型、清香型、兼香型等不同特色的白酒越来越受市民青睐。在一般宴请上，消费者通常会选择搭配不同口味的白酒。与礼品酒不同，酒店推出的谢师宴用酒价格都比较适中，因为消费者在选择酒水时更倾向于品质较优、价格实惠的酒水，200元以内的白酒产品认可度较高。这也说明了市民理性消费的回归。

特色营销主打感情牌

在白酒厂商看来，谢师宴的.升温，带动了白酒的需求量。据了解，早在6月份，就有不少白酒厂家和经销商行动起来，针对不同的产品和消费群体，制定暑期促销、营销策略。

记者了解到，除了加强与酒楼的合作，不少白酒厂家在营销活动上主打“感情牌”，营造谢师文化理念，优惠力度更大，服务也更完善。

在以往的白酒促销中，一些白酒厂家和经销商主打“价格战”，虽然价格优惠力度大，但常陷入“混战”的状态。如今，这种现象正逐渐被新的营销手段替代。记者走访发现，主打“感情牌”的营销手段，更容易为消费者所接受。

针对谢师宴，不同白酒品牌推出的营销方式各有特色。比如，红粮液酒业集团与旅行社合作，提前订购状元酒，赠送免费旅游项目;购买指定枝江酒，可赠送饮料、香烟、购物卡等礼品。

5

目的：提高上座率，增加宴会收入份额。

目标客户：学生、家长、教师。

活动时间：6月18日---9月28日。

活动方式：

1、策划“毕业宴、谢师宴”套餐，按消费总额的8%左右设置奖品进行返利。

2、在6月7日—6月8日在桐高、一中、茅高高考点设立销售点现场推广。每天前30名来咨询并留下姓名及相关联系方式的客人可参加抽奖活动一次，百分百中奖机率。 「奖品为：手机挂件「150个x1元」 、牙签人「47个x4.5元」 、世博门票「三张x180元」，奖品预算900元。

3、制作相关的易拉宝及宣传小册子在酒店内及高考点，相关学校进行宣传。宣传品制作预算2700元「易拉宝3个x100元，小册子3000份x0.8元」 。

4、在短信平台发送活动信息「vip客户及预定系统中的`来电记录的客户」 。

一、毕业宴

主题：我们从不同的地方来到这里，我们从陌生到相知。同学!友谊之光让我们彼此没有距离，但天下无不散的宴席。毕业了!我们将各奔前程，让我们为对方默默祝福吧!桐乡金悦王朝大酒店隆重推出“同窗毕业宴” !同学情、师生情、父母情，款款深情尽在桐乡金悦王朝大酒店。

毕业宴套餐：

1、同窗毕业宴：688元/桌。

2、大展鸿图宴：888元/桌。

3、鹏程万里宴：1088元/桌。

二、谢师宴

主题：聚金榜题名之状元，品金悦食府之美味。

谢师宴套餐：

谢师宴套餐：

1、十年寒窗宴：988元/桌。

2、金榜题名宴：1188元/桌。

3、状元及第宴：1388元/桌。

三、凡提前三天预定可得到以下赠礼：

1、每桌赠送指定啤酒四瓶或指定鲜榨果汁一扎。

2、消费满3888元及以上的可获得世博门票一张。

3、消费满6888元及以上的可获得世博门票一张和拍立得相机一个。

4、消费满9888元及以上的可获得世博门票一张、拍立得相机一个、苹果ipod shuffle一个。

5、消费满12888元及以上的可获得世博门票一张、拍立得相机一台、苹果ipod shuffle一个、数码相框一个。

6

为祝贺莘莘学子金榜题名，答谢恩师及亲朋好友，同时答谢消费者一如既往的支持和厚爱，借此契机，隆重推出“莘莘学子情、皇台谢恩师”谢师宴用酒促销活动，具体方案如下：

一、活动时间：

20xx年7月6日——9月15日

二、活动范围：

凡武威市（三县一区）今年参加高考并取得录取通知书的考生，凭身份证、录取通知书复印件均可享受我公司谢师宴酬宾活动。

三、活动要求：

1、谢师宴专供用酒，需提供考生录取通知书、身份证复印件和联系电话及宴席详细地址，以便确认核实。

2、业务员或经办人将谢师宴有效证件交督导部，由督导部签字确认备案后到营业室开票办理。

3、仓储物流部提供谢师宴用酒需打码清楚，注明谢师宴专供，督导部在盒盖上做谢师宴专用记号，并在宴席当天进行核实。

4、业务员严格执行此方案，不许作假，将方案落到实处。若有违纪情况，处罚1000—xx元，情节严重者，予以除名。

7

一、活动目的：

在众多高考生面临升学之际，酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴会市场，带动餐饮、房务、康体消费，有效提高酒店经济效益。

二、活动对象：

xx市各知名、重点学校。

三、活动主题：

“希望之星”。

四、活动日期：

七月十八日——九月十八日。

五、活动地点：

二楼宴会厅。

六、活动方案（内容）：

1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者，免费提供主持人1名。（要求10桌以上宴会）

2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元（不含5000元在内）以上者，酒店免费赠送单桌同等价位晚餐1席（“升学宴”菜单），或标准客房1间（限当日有效）。

3、凡在酒店举办“升学宴”者，酒店赠送个人“成名相册”一本，相册内容由酒店收集并排版。（内容包括其个人在就学期间参加的各项活动、各项荣誉的留念照片，与学校老师、同学留影并涉及家族合影，其个人资料留酒店保存并备档。）

4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费，其卡片发行对象与途径：参加宴会的'每一位客人，通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。

8

一、目标市场分析

恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴「下面有说明」的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的'实际情况灵活变动「但要针对酒店的纯利润来制定」。

三、营销策略

1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围「具体菜单见附件」。

2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元「文、理科各1名」，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴「请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函」。

3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶 「价值128元/瓶」。凡惠顾十桌「含十桌」以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌「含五桌」以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份「上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址」。

四、广告策略

1、酒店的大门口放置一些户外广告「讫牌，条幅，喷绘」。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴「十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴」，表达莘莘学子一片感恩之情。

9

为祝贺莘莘学子金榜题名，答谢恩师及亲朋好友，同时答谢消费者一如既往的支持和厚爱，借此契机，隆重推出“莘莘学子情、皇台谢恩师”谢师宴用酒促销活动，具体方案如下：

一、活动时间

20xx年xx月xx日——x月x日

二、活动范围

xx市（三县一区）今年参加高考并取得录取通知书的考生，凭身份证、录取通知书复印件均可享受我公司谢师宴酬宾活动。

三、活动要求

1、谢师宴专供用酒，需提供考生录取通知书、身份证复印件和联系电话及宴席详细地址，以便确认核实。

2、业务员或经办人将谢师宴有效证件交督导部，由督导部签字确认备案后到营业室开票办理。

3、仓储物流部提供谢师宴用酒需打码清楚，注明谢师宴专供，督导部在盒盖上做谢师宴专用记号，并在宴席当天进行核实。

4、业务员严格执行此方案，不许作假，将方案落到实处。若有违纪情况，处罚xx元，情节严重者，予以除名。

10

1、目的：

为抓住每年一度的学生毕业时机，促进客户对企业的`认知度，提高酒店营业收入。制定本方案。

2、范围：

金马丽晶餐饮有限公司经二纬四路店

3、活动时间：

20xx年7月1日——20xx年9月30日

4、职责：

总经理对本方案负直接领导责任；

各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任；

营销部对本方案负企宣责任；

质检对本方案负检查、督导责任。

5、活动细则：

本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动，套餐如下：

十年寒窗宴999元/8—10位赠：步步高升蔬果盘一份锦绣前程宴1099元/8—10位赠：鲁燕白酒一瓶平步青云宴1299元/8—10位赠：六冠王白酒一瓶鹏程万里宴1599元/8—10位赠：杯中情白酒一瓶金榜题名宴1799元/8—10位赠：精美红酒一瓶状元及第宴1999元/8—10位赠：御珍白酒一瓶

酒店配备学士（博士）服一套，供来就餐的学子及家人、老师合影留念。

6、需用物品：

活动宣传易拉宝两套；学士（博士）服一套。数码相机一部。

7、激励：

活动过程中因个人原因影响活动进展的，责任人给予100元负奖励；

因对活动不了解，造成客人误解投诉者，责任人给予100元负奖励；

活动过程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者，责任人除赔偿损失外，另执行50元负奖励；

活动过程中积极主动为客户解决问题、提供优质服务，得到客户表扬者，奖励20元；

厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者，菜品制作人给予奖励20元；

营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌，责任人每桌奖励10元。

11

在中国的文化传统中，谢师宴被视为一种非常重要的活动，用于表示学习、教育和帮助的尊重和感激之情。酒店谢师宴常常通过浓厚的文化氛围、美食佳肴、盛大的礼礼仪仪和优美的音乐、舞蹈等多种方式来表达对教师和导师的崇敬之情。下面，就让我为您介绍酒店谢师宴的策划方案。

一、宾客邀请

酒店谢师宴的成功首先需要在邀请上下足功夫。邀请上应针对不同的宾客群体进行细致的区分。对于校内师生，可以利用学校网站、微信公众号等渠道进行邀请，而对于社会知名人士，则可以派遣专人专程进行邀请。同时，应该注意邀请函的格式，内容要求准确、简明、美观。

二、现场布置

在谢师宴现场的布置方面，应该注意历史文化感和艺术氛围的叠加。可以利用中国传统的教育文化元素，比如书法、国画等作为主题墙面的背景，突出餐厅的文化氛围。此外，在餐桌上，可以使用漂亮的桌花、餐巾、烛台、沙发等道具，营造出温馨、浪漫的.喜庆氛围。

三、节目安排

节目安排是谢师宴的重点之一。可以安排音乐、舞蹈、小品、游戏等多种形式的表演，制造节目之间的交流和互动，增加宴会的生动感。同时，可以组织师生或嘉宾的颁奖环节，表彰他们的优秀表现，激励更多的人参与到教育事业中来。

四、餐饮安排

餐饮是谢师宴的重头戏。应考虑到宾客的口味和饮食禁忌，制定餐厅菜单时可采用“艺术美食”元素，即不仅满足口感需求，还能满足眼球需求，让宾客不只是吃饱了，还能融入到谢师宴的文化和艺术氛围中来。

五、礼仪安排

谢师宴表达的是对师长养育之恩的感恩之情，而礼仪安排就显得尤为重要了。在宴会盛大的时刻，应列队欢迎师长进场，同时念出谢师词，表达对老师辛勤教育的感激之情。在客人到达席位后，需有专人向他们致敬，并在餐前、餐后为席上的长者奉上香烟、茶水、糖果等礼品，礼仪周全、精细。

综上所述，酒店谢师宴的策划方案需要注意宾客邀请、现场布置、节目安排、餐饮安排以及礼仪安排等多个方面，只有在这些方面做到周全细致，才能够让宾客感受到学问的气氛，表达对师长的感恩之情。

12

一、活动主题：

走吧，走吧!

二、活动背景

盛夏将至，毕业来临。四年来，大家朝夕相处，共度青葱岁月!我们不要潦草的告别，胡乱的分开，不经意的走散!小伙伴们，是时候出发了，以旅行的.方式来给青春一个最好的注脚，也许再次全体相见，不知何年何月。珍惜、珍重......「此处省略一万字」

初步选定xx——xx两日游。

三、活动对象

xx全体小伙伴及亲属

四、活动开展

1、时间：待定

2、地点：

3、具体路线策划

4、人民币：人均x元

A、车费：

B、住宿：

C、学生票+观光车：

D、保险：

E、餐费：

F、其他：

总计：x元「若K歌另计」

五、出行必备

1.衣物：高原地区，晚上较冷，备一厚衣服;

2.电子产品：手机「电池&充电器」、数码相机「电池&充电器」;

3.证件：学生证、银行卡、身份证、现金;

4.食品：巧克力、矿泉水等各种;

5.防护产品：防晒霜「SPF30+」、纸巾类、

6.医药：感冒清片、头痛药

7.其他：帽子、寝室官方T恤、运动鞋、登山山鞋为好

六、其他意见

谢师宴策划方案设计 13

餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。

我们xx餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制定了如下的xx餐厅“谢师宴”营销方案，作为此次营销互动的执行纲要，详细内容如下：

一、“谢师宴”营销活动目标市场分析

“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因：

1、学生“攀比”心理分析

大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

2、家长“经济”心理分析

学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”

3、餐厅经营发展的需要

广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢？

二、餐厅“谢师宴”营销活动

1、菜单价格设计及优惠

1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2）针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次（下面有说明），合理拉大消费层。

4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

2、相关套餐等促销活动

1）制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围（具体菜单见附件）。

2）状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各１名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

3）餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或供应商，采用“一对一”的.形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4）桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元／瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

5）餐厅为顾客免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

6）餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

3、广告宣传活动

1）在餐厅的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，xx餐厅隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

3）手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4）在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

5）传单广告，印制活动宣传单１0000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

6）以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

三、餐厅“谢师宴”人员工作安排

1、保安必须要保证餐厅经营的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧（多表恭贺）；上菜的速度必须要快。

4、在大厅里放一些品位高的音乐；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

四、餐厅“谢师宴”时间安排

此次“谢师宴”营销活动从20xx年６月至20xx年９月止。最终解释权归xx餐厅所有。

五、餐厅“谢师宴”相关费用预算

1、特约（文、理）状元纪念品：10000×２＝xx元；

2、教师纪念礼品：100×15＝1500元；

3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100＝12800元，酒水赠送截止本月底，（口子窖供应商提供）。

4、宣传单：10000×0。12＝1200元；

5、博士帽、照相、场地布置成本500元；

6、广告费：讫牌（或Ｘ展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计１000元；

合计费用：6200元（排除酒水）

附：1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语；

2、Ｘ展架小样、喷绘小样、宣传单小样；

3、谢师宴”套餐菜单。

六、“谢师宴”营销活动效果预测

1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元／桌，即５0000元，增净利润约２万元；总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。

2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，１万份宣传单等，直接知晓人群至少达２万人以上，提高了xx餐厅品牌效应，增加这些人群以后来天xx餐厅消费的机会，有着长期营销收益。

七、“谢师宴”营销活动的其它建议

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。

谢师宴策划方案设计 14

高考刚过，又开始谢师宴，同为家长，感觉没什么意思，做为餐饮者，却是一个难得的机遇，看过很多方案，没有感觉一亮的东西，自己胡乱写了一点，希望给大家一点启发：

1、不管是什么方案，宣传很重要，你准备的再好，没人知道也是白忙活，所以，要有一些媒体上的投入，如果你能不花钱，那最好，媒体我感觉一般是当地的晚报和网络，具体情况你自己分析吧。总之要先喊两嗓子，造 声势，如果你能和报纸合作做个活动什么的则更好，比如，学生准备上大学前没事，凡在本店组织谢师宴什么的，可以免费培训学生假期做几个菜，我想家长一定欢迎，没有学习负担的准大学生们，也一定欢迎，最后再让他们拉家长来吃饭，一举几得你自己算吧。

2、谢师宴吃不重要，重要的是过程是否有意义，有值得考上大学家长骄傲的地方。这很重要，儿子或者女儿考上大学了，是值得骄傲和回味和其它人分享的过程，你要想办法设置满足家长表达骄傲心情的环节，简单的说就是满足他们的虚荣心，如何做，自己想吧

3、满足学生的喜悦心情，满足他们对中学生活的回忆和留恋，很好做，他们有大量的`照片和视频，提前整理，现场放，这个有很多技巧，很多有意思的照片，你要用心才能找到。

4、场地的布置和小礼品等，一定要有气氛。比如门口设置一个龙门，有状元的服装等。

这几个做好了，我想，你的用户大体上应当满意了，细节很重要，你如果细心，一定能想很多更好的办法、